原料

糯米: 5斤， 叉燒: 1斤， 臘腸: 4條， 蝦米: 半碗， 干香菇: 一碗， 五花肉: 1斤（有叉燒可以選擇不放）， 吉葉: 1捆，半斤左右，隨意…廣東廉江人一般都愛放， 五香粉: 1.5包， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 花生油: 適量， 粽子葉: 適量， 藤條: 適量

步驟

1叉燒直接買來就好，徹小塊備用

2香菇泡水泡發徹丁，臘腸徹丁，蝦米泡水洗乾淨

3將備好的臘腸，香菇，蝦米，加入花生油，鹽，五香粉，少許蚝油拌勻

4糯米必須用水泡軟，加入五香粉，鹽，醬油，少許花生油攪拌均勻，攪拌過程可以嘗味道，不然蒸出來的粽子沒有味道，我開始包了三個拿去蒸，熟了之後發現沒有味道，然後進行了調整，就是因為我忽略了嘗味道這一步，味道把握不好，蒸出來的粽子也不會好吃哦！把吉葉洗乾淨，摘除有根的部位，只需要葉子哦！所有材料準備好就可以開始包粽子啦

5廣東有專門包粽子的粽子藤，但是因為開始沒準備，就買了另一種包粽子的葉子，我也不知道叫什麼，不過市場肯定有得買，這些葉子和藤子都必須開水煮過，尤其拿來綁粽子的藤子必須煮軟，不然你綁的時候容易斷，按照我給的照片放入材料包起來就可以了，但有一個地方要注意，不能綁太緊，不然蒸粽子的時候粽子的糯米膨脹會跑出來

6第一次包難免有點丑，不過勝在味道好，超級成功，心裡很開心的

7因為我包的比較小，蒸了半個小時就已經熟了，一般要1/2小時