紅蘿蔔1/4條，甜青豆少許，聖女蕃茄少許，鴻禧菇適量，義式沙拉米1條，酸豆少許，水果醋沙拉醬適量
1.紅蘿蔔去皮洗凈切條；甜青豆去頭尾洗凈；聖女蕃茄洗凈；鴻禧菇洗凈，備用。 2.煮一鍋滾沸的水，依序將作法1的紅蘿蔔條、甜青豆、鴻禧菇及義式沙拉米放入鍋中燙熟，撈出瀝干水分待涼備用。 3.取一容器，放入所有材料及水果醋沙拉醬拌勻即可。
