原料

土豆（中等大小）: 3個， 鮮檸檬: 半個， 黃瓜: 1根， 原味酸奶（沒有甜味）: 2大勺， 蛋黃醬（美乃滋）: 3大勺， 細砂糖: 1大勺， 鹽: 1/2小勺， 胡椒粉: 1/2小勺， 蒜泥: 2瓣

步驟

1黃瓜刨成薄片，加適量鹽腌出水，攥干備用。

2土豆中火煮20-25分鐘，煮到筷子能戳透，但不要煮到外皮爆開，否則說明土豆過熟含水分太多，口感會變差。然後取出去皮切片。

3酸奶，美乃滋，糖，鹽，胡椒粉和蒜泥攪拌成沙拉醬。檸檬擠出汁混合在沙拉醬里。

4黃瓜和土豆片放在一起，澆入沙拉醬，攪拌均勻即可。

小技巧

沒有鮮檸檬也可用蘋果醋代替。