1做之前把裡面酸奶盒用開水燙一下，起到高溫殺菌作用
2四盒鮮牛奶，直接用1L裝的也行，1g菌粉兌1L牛奶
3酸奶盒內先倒入少部分牛奶，加入菌粉，一邊加入牛奶一般攪拌，防止菌粉沉底，防止酸奶不完全發酵
4完全攪拌之後蓋上酸奶蓋，放到酸奶機里，插上電源，就可以開始發酵了，如室內溫度過低，可以在酸奶機里加些溫水，可以更有效發酵
59個小時後，酸奶完成（視情況而定，一般情況下8-12小時，可以根據完成情況而定）酸奶完成後，溫度有些高，涼卻後，放到冰箱即可，吃之前可加入砂糖果醬（因為沒有防腐劑，所以保存期限較短，三天以內口感最佳）
菌粉基本上什麼樣的都可以，我買之前還猶豫了好久，但做好了之後發現最普通的做出來也不錯。網上買的，一次性買了好多，夠做100次的了，我就買多了，所以第一次做還是少買的好