雞: 2隻， 大白菜幫: 兩顆， 木耳: 適量， 海米: 適量， 花椒: 一料包， 鹽: 少量， 味精: 3勺， 香油: 三分之一瓶
1小公雞兩隻掏出內臟，泡出血水，洗乾淨，可以提前一晚泡上
2海米木耳提前一晚泡上
3花椒包泡少量溫水水待用
4白菜幫切塊，煮熟。過涼水，攥干
5雞里塞進海米木耳，木耳用一點鹽抓一下，用花椒料包堵住屁股上鍋蒸熟，扎透即可...拿出晾涼，去骨撕成條，放一小勺鹽抓勻
6一層白菜，一層木耳，一層雞肉，一層海米，海米水，蒸雞水倒入，此步驟反覆
7鋪好後放入味精三大勺，香油三分一瓶，上鍋開鍋後蒸20分鐘，出鍋放涼成凍即食...