原料

雞蛋: 2個， 生粉: 適量， 洋蔥粒: 1tsp， 蒜苔粒: 1tsp， 甜椒粒: 1tsp， 牛肉粒: 1/4 杯， 日本豆腐: 2袋， 薑末: 1tsp， 番茄醬（辣椒醬）: 1/4 杯

步驟

1食材根據要求切好，準備下鍋。

2豆腐裹上一層澱粉。

3再裹上一層蛋液。

4最後再上一層澱粉。

5油燒熱八分，加入粘好澱粉的豆腐炸成金黃色撈出待用。

6倒出多餘的油，底鍋留一部分油。加入牛肉粒炒散。

7加入洋蔥，蒜苔，薑末和甜椒炒熟。

8加入番茄醬（大人吃可以加辣椒醬更入味）。

9如果孩子年齡比較小，可以把燒好的醬倒入料理機里打爛後，再倒入豆腐里。

10可以不用全部都倒入豆腐中，但是吃貨的生活就是不浪費一點食物，於是乎這碗幾乎看不到豆腐的一品豆腐出鍋了。。