蝦仁: 200克（三人份）， 雞蛋: 三個， 胡蘿蔔丁、豌豆粒、甜玉米粒: 200克， 蔥花: 適量（適當多些）， 花生油: 適量， 花椒粉: 適量， 鹽: 適量
1準備如圖配菜
2蛋液打散
3熱鍋涼油，加熱。
4放入蛋液，用筷子快速打散成絮狀。
5盛出待用。
6鍋內再次放入底油，放入蔥花及花椒粉。
7中火炒出香味兒。
8放入雜蔬，翻炒至斷生。
9放入蝦仁。
10炒至蝦仁變色。
11放入熟後晾涼的米飯，一定要把米飯打散！充分打散！（成塊兒狀的米飯澆上一點點的涼水就很容易打散的）
12翻炒均勻，放入適量精鹽拌勻即可享用美食了。
13如果不強調顏值，直接盛入碗中就可以食用。
14配上一杯百香果飲，美味營養健康都具備了。
15給女兒做的需要適當擺擺造型（雖然她早已經成年）。 找一個圓碗，碗內側均勻沾上水，利於後面脫模。最底層擺好造型，這一層就是一會兒看到的最上面的造型哦，所以一定要重視起來！
16然後把炒飯盛入碗中，用勺子壓實，一定要壓得特別緊實，否則下一步炒飯會散開。
17盤子扣在圓碗上面。
18一！二！三！拿穩！翻轉過來！圓碗向上拿起！
19脫模成功✌️✌️✌️
20再擺個造型吧，配上鮮橙點綴。
21再來張側面特寫！女兒說，捨不得動筷子，自己拍了好幾張照片才開始吃?
22給女兒也來杯百香果飲，女兒吃到撐???