簡介

在心食譜網上看到一道豆腐沙拉，說是印尼風味的，於是今天晚上我把它變成了我們的晚餐，沒有想到生洋蔥就著熱豆腐還是很好入口的。

原料

主料：老豆腐3-4塊，洋蔥心1小塊，芹菜葉子少許 輔料：花生醬，生抽，糖，雞精，溫水

步驟

1、老豆腐也成方丁，下大油鍋炸成黃金色。 2、洋蔥心切片。 3、芹菜葉洗乾淨切碎。 4、花生醬一塊，用溫水調和，加生抽、糖、和雞精 攪拌均勻成麻醬。 5、出油鍋的豆腐，濾去油，倒入純白色的盤子裡，更能承托出豆腐的成色。 6、在豆腐上撒上生洋蔥心片，再鋪上芹菜葉碎。 7、最後將調和好的麻醬澆淋在上面，用筷子攪拌均勻即可。