油麵筋: ， 木耳: ， 腐竹: ， 番茄: ， 橄欖油: ， 鹽: ， 生抽: ， 水:
1油麵筋塞入木耳腐竹塊
2番茄一個洗凈，切丁，鍋熱後放入翻炒，炒到出汁冒泡泡的情況下添加適量水，煮開，加入適量鹽跟生抽
3放入塞好的素麵筋，大火煮開小火煮，注意不要讓麵筋粘鍋，不停地把湯汁澆到麵筋上
4煮到麵筋吸飽了湯汁鼓起就好了
酸酸甜甜的湯汁特別開胃，木耳腐竹的口感很好，夏天的番茄汁水足，果肉飽滿，非常適合拿來做一些茄汁的菜。