原料

新蒜: 半斤， 白砂糖: ， 醋:

步驟

1把新蒜剝好，洗乾淨，晾乾

2糖和醋按1:1調製成腌蒜汁

3把蒜放到玻璃罐子裡，倒入腌蒜汁沒過大蒜

4一個月以後就能吃了，時間久一點會更好吃

小技巧

初夏時新蒜大量上市，可以趁機腌制一批糖醋蒜，過個小半年味道非常好，立冬的時候正好配餃子吃 腌過蒜的糖醋汁可以作為餃子蘸料的基礎，或者平時炒菜用也很好