簡介
就是這樣,這是一個理想的前菜,馬鈴薯和鮭魚,搭配一些汽酒,絕對是個可愛的小吃.
原料
(2-3人份)半公斤的小馬鈴薯，，鮮奶油一份，，熏過的鮭魚150克左右，，新鮮蒔蘿少量（就是新鮮的野茴香），紅酒醋，橄欖油，刺山柑一把（這個可以不用），幾個小紅蘿蔔，黑胡椒，檸檬，鹽。
步驟
1-將馬鈴薯清理一下，放入鍋內加鹽煮熟。 2-檸檬皮擦絲，然後切出一些擠出檸檬汁。和橄欖油，紅酒醋放一起稍微攪拌下。 3-把馬鈴薯撈出去皮，加鹽和一些醋。新鮮蒔蘿抹成小碎末，撒在溫熱的馬鈴薯上。 4-舀一些鮮奶油，加入切成細絲的小紅蘿蔔以及一些檸檬汁。 5-熏過的鮭魚在盤子上擺放成隨意的圓圈，然後把著味的小馬鈴薯放在中間，最後澆上做好的奶油。
小技巧
如果沒有蒔蘿也可以用一般的月桂葉代替。
