上星期淘到了一隻魚形的小碟子，全白的模樣沒有一點彩色。當時一時貪有趣就入手了，過後才覺得如此純白的碟子好像盛什麼都不會漂亮吧～正有點懊悔之時，忽然靈光一閃！對了！世上最純的白色，不正正可以成為任何色彩的底色嗎？那是最包容的純色啊！霎時間一道彩虹在腦海中滑過，透過眼睛投射到「魚身」上，嗯，有了！於是，便有了今天這個簡單易做又營養、色彩豐富造型可愛的【彩虹「魚」沙拉】。
黃瓜，玉米粒，胡蘿蔔粒，沙拉醬
1.小黃瓜切片做魚鱗，粒粒煮熟。 2.然後把粒粒鋪底，黃瓜片切半疊放成魚鱗狀，放上沙拉醬就更美味了！