沙蝦6隻，大杏仁10顆，甜豆莢100g，紫甘藍1/5棵，小金桔4個，橄欖油1茶匙，檸檬1個，鹽適量
1.水燒開，放入沙蝦灼熟，去頭剝皮待用 2.甜豆莢去筋，用水焯熟 3.紫甘藍洗凈、切細絲 4.小金桔洗凈，對半切開 5.將所有處理好的材料混合，加入橄欖油 6.檸檬切開，擠汁，取2茶匙放入其他食材中 7.加入大杏仁 8.加少許鹽，將所有材料攪拌均勻即可