原料

義大利直圓面150公克，蕃茄塊40公克，蘑菇20公克，生香菇20公克，秀珍菇10公克，蒜仁2瓣，橄欖油2大匙，高湯200cc，鹽1/4茶匙，紅醬150公克

步驟

1義大利圓直面在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。 2將菇類所有材料洗凈瀝干；蒜仁切片，備用。 3在平底鍋倒入橄欖油，熱鍋後放入作法1的蒜片，炒至金黃色後，放入作法1的所有菇類材料和蕃茄塊以小火拌炒1分鐘。 4在作法2中續加入紅醬和高湯略煮拌勻，再放入煮熟義大利直圓面，最後再加鹽調味拌勻即可。