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原料
金桔: 你不想繼續吃的那些,大概2000g, 檸檬: 2個大的, 白砂糖: 160g, 冰糖: 50g
步驟
1金桔洗凈用淡鹽水泡半小時以上,沖洗乾淨,稍微瀝干水分
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2拿個金桔橫向切成小片,具體幾刀請根據金桔大小決定。將切好的金桔片放入不粘鍋里~~
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3擠出兩個檸檬的檸檬汁,跟白砂糖一起倒入切好的金桔片片中,殺出水分(不曉得是不是這個殺字,大家明白我的意思就好)
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4中小火加熱,你會發現鍋里液體越來越多,加入冰糖,繼續小火熬,邊熬邊攪拌
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5鍋中的醬汁越來越濃稠,在筷子划過有明顯紋路,並且紋路消失緩慢時候關火
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6消毒好你的玻璃容器,等醬汁涼後裝瓶。泡水喝味道棒棒噠~~
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