芋頭燒雞肉 0

原料

雞腿肉: ， 芋頭: ， 台灣醬油: ， 米酒: ， 黑胡椒: ， 白鬍椒:

步驟

1將芋頭切成菱形塊油炸

2用米酒醬油腌制雞肉，去腥、上色

3用干辣椒和蒜爆炒雞肉

4用白鬍椒和黑胡椒提香

5將炸好的芋頭和雞塊炒熟、調味

小技巧

1、挑芋頭竅門：捏著軟、聞著香的芋頭最好吃 2、炸芋頭時能用筷子戳透就表示熟了 3、芋頭燒雞要加水，這樣雞肉更嫩

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