簡介

這道又簡單又辣的義大利面辣醬有獨特的風味。用上羅勒在這個醬里不是傳統，但是我們都很喜歡。

原料

罐裝西紅柿4罐（400克裝），橄欖油2湯匙，碎辣椒干1茶匙，蒜頭4個，搗碎，新鮮羅勒1把，切碎，現磨黑胡椒和鹽適量

步驟

1、用一個大鍋，將西紅柿，橄欖油和辣椒放在一起蒸30-40分鐘或直到醬變稠。 2、之後加入蒜再蒸10分鐘。熄火移開，加入羅勒、鹽和胡椒即可。