蝦仁: 250克， 牛肉: 100克， 鹽: 5克， 生抽: 2勺， 大蒜: 2瓣， 白糖: 10克
1我是自己買的蝦來去頭和去殼，加點鹽腌制
2熱鍋加油，然後把蒜瓣切成小塊，下鍋熱香，然後下蝦仁，蝦仁變色之後加入牛肉，趕緊把肉分開，加入玉米澱粉或生粉水勾芡，最後加入一點生抽和雞精，可以加點鹽
3面燙熟撐開拌香油，一定要，不然面容易糊在一起。盛盤把剛才的醬汁淋上即可。 因為前面的醬汁我最後加了黑胡椒，所以給小孩打的是番茄醬。
可以現成的蝦肉，5分鐘就可以搞定的，適合給小孩當早餐，營養豐富，加上玉米濃湯，小孩子會喜歡的。