原料

義大利斜管面100公克，鮮香菇片20公克，蘑菇片10公克，橄欖油1大匙，青醬120公克

步驟

1.斜管面放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝干，備用。 2.熱鍋，倒入橄欖油，放入香菇片、蘑菇片炒香，再加入青醬以小火煮約30秒，續放入作法1煮熟的斜管面拌勻即可（盛盤後可依喜好另加入九層塔裝飾）。