紅豆: 克， 糯米粉: ， 澄面: ， 糖: ， 椰子粉:
1紅豆用高壓鍋煮熟，水放紅豆的二倍，開後轉小火燜，熟了以後壓爛
2加入2份的糯米粉
3加1份的澄面，加糖，加適量的熱水，水一定要慢慢放，第一次失敗就是水放多了，太爛了。然後和紅豆泥一起揉，揉到成麵糰了，放到容器內蒸30分鐘，容器底抹一層薄薄的油，容易取出。
4蒸好後的紅豆糕，蒸前蓋保鮮膜防止水蒸汽進入，保鮮膜上戳幾個小洞。
5切好後放椰絲滾一下
6在椰子絲里滾一下
7成品
熱水慢慢加，不要一次性加過量