原料

紅豆: 200g(高壓鍋煮熟待用)， 白砂糖: 30g， 無鹽黃油（融化）: 40g

步驟

1將200g紅豆洗凈放入高壓鍋煮熟，把煮好的200g紅豆、30g白砂糖和使用麥子廚房巧克力融鍋融化的40g無鹽黃油依次倒入麥子廚房料理機中。

2啟動機器（將三個卡口對齊，下壓向右旋轉即啟動機器），啟動十秒暫停再繼續攪打，直至紅豆呈質地順滑。

3麥子廚房多功能蛋糕機裝上平烤盤，無需預熱，放入打好的紅豆泥烘烤10分鐘後蓋上蓋子，中間需要翻炒2-3次。

4製作好的紅豆沙放入巧克力模具或者月餅小模具，壓制紅豆糕，口感細膩，入口融化，冷藏口感更佳。製作多餘的紅沙沙即需要冷藏儲存，製作冰皮月餅等等配方。