豬五花肉: 750g， 腐乳: 1勺， 冰糖: 適量， 老抽: 1勺， 料酒: 150ML， 姜: 1片， 蔥: 2小段
1五花肉洗凈去皮，切成2--3厘米塊。
2雙立人鍋加入冰糖，老抽，中小火將糖化開變色。糖可根據個人口味添加。
3放入五花肉，腐乳，蔥，姜，料酒。蓋上鍋蓋中火燒開，轉小火25分鐘出鍋。
可根據口味兒適量添加鹽。用紅酒代替料酒味道也不錯。建議使用類似雙立人鍋密封較好的鍋。