原料
臘腸: 1根， 黃瓜花: 150克， 橄欖油: 15毫升， 蔥花: 少許， 雞精: 3克， 鹽: 平時用量的一半， 澱粉: 10克， 水: 50毫升
步驟
1黃瓜花用澱粉溶水浸泡，洗乾淨撈出備用。蔥花切少許備用。
2鍋置火上微熱放入橄欖油，隨後放入蔥花
3蔥花煸出香味放臘腸入鍋翻炒，炒到臘腸出油放入黃瓜花大火翻炒三分鐘。
4加入鹽、雞精，澱粉用水溶解入鍋勾芡，翻炒均勻出鍋。
小技巧
由於臘腸本身有鹹度，鹽一定比平時少放，這樣鹹淡才比較合適。
臘腸: 1根， 黃瓜花: 150克， 橄欖油: 15毫升， 蔥花: 少許， 雞精: 3克， 鹽: 平時用量的一半， 澱粉: 10克， 水: 50毫升
1黃瓜花用澱粉溶水浸泡，洗乾淨撈出備用。蔥花切少許備用。
2鍋置火上微熱放入橄欖油，隨後放入蔥花
3蔥花煸出香味放臘腸入鍋翻炒，炒到臘腸出油放入黃瓜花大火翻炒三分鐘。
4加入鹽、雞精，澱粉用水溶解入鍋勾芡，翻炒均勻出鍋。
由於臘腸本身有鹹度，鹽一定比平時少放，這樣鹹淡才比較合適。
