榴槤殼和榴槤核: 一瓣殼幾顆核, 紅豆: 一大把, 冰糖: 一大塊, 水: 1.5升
1紅豆提前用水泡一夜
2榴槤殼去掉黃色釘釘的硬殼部分,用刀沿著白色和黃色交界的地方慢慢片下來,當心手~
3榴槤殼、核、紅豆、冰糖放入電壓力鍋中加水,選擇蹄筋選項(我從沒做過蹄筋^_^,每次想要做特別軟爛的或者煮頑固的豆豆時就選它)總之就是要很大的壓力,時間大約20分鐘,就煮好了。
4不用壓力鍋的話,其他的鍋那要煮久一點,紅豆軟爛,變成了紅豆沙最好。
5榴槤殼和核撈出,吃紅豆沙、喝湯就好了~