黃花魚: 300克， 豆豉: 10克， 紅辣椒: 20克， 青椒: 20克， 香蔥: 5克， 蒜: 10克， 八角: 6克， 熟松子仁: 10克， 鹽: 3克， 胡椒粉: 2克， 紹酒: 10克， 生抽: 6克
1黃花魚切上花刀，用鹽、胡椒粉、紹酒、蔥姜腌漬30分鐘
2紅辣椒切丁、青椒切丁，蔥姜蒜剁碎
3鍋中放油將黃魚煎至兩面金黃撈出
4鍋留底油煸香蔥姜蒜豆豉，青紅椒粒，八角，放入黃魚烹入紹酒，醋，放少許生抽，加鹽、糖，胡椒粉調味放入少許開水，大火燒開，小火燉10分鐘翻面，最後大火收汁，出鍋裝盤撒入熟松子仁即可