塌菜: 一小棵, 冬筍: 半隻, 年糕: 兩條
1塌菜洗凈,冬筍去皮改刀切片。
2冬筍抄水。
3起油鍋,放入冬筍翻炒。再放入年糕,加入少許水。水開後,放入塌菜。悶到塌菜顏色更深變軟。調味後出鍋。
圖為一人份的量