原料

洋蔥: 半個很小的那種切洋蔥碎， 香菇: 3朵切片， 胡蘿蔔: 三分之一根切片， 紅辣椒: 一根切菱形片， 蒜黃: 一小把切斷兒， 上海青: 一棵切絲， 姜: 幾片切沫， 五花肉: 3兩切片， 鹽: 一克， 老抽: ， 生抽:

步驟

1米粉開水煮軟，撈出涼水寖泡備用。

2整理配菜

3鍋內少許油接著放入五花肉，把五花肉裡面的油熬出來，煎至酥黃。然後放入洋蔥碎薑末，直到洋蔥變微微黃，之後放入香菇片，香菇吸油，翻炒幾下後放入胡蘿蔔片紅椒片，這幾種輔材只有遇油之後營養才更容易被人體吸收。之後放入蒜黃段，上海青絲，注意葉片部分比較嫩先不放，放入米粉老抽，鹽翻炒，最後放入剩餘的上海青，你可以嘗一嘗味道生抽少許提鮮調味，然後出鍋。喜歡吃辣的可以中途放入干辣椒少許哦！

4僅僅是一個米粉。吃飯就是要營養豐富，合理搭配。