蠶豆: 六兩， 韭菜: 四兩， 蔥: 少許， ?️干紅辣椒: 少許
1韭菜切段，喜歡吃可以多放一些，翻炒後會變少許多
2鍋內油稍微多一些，油熱後放入用鹽腌過的蠶豆，油煎一會，待到變色，加入水少許（水中放少許鹽），蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。盛盤待用
3從新起鍋，加油少許，倒入蔥姜，?️干紅辣椒，爆香後倒入準備好的韭菜，翻炒，鹽少放一些。
4待到韭菜微熟，變軟後，倒入先前炒好的蠶豆，稍微翻炒，起鍋。完成✅