藕: 2節， 油: 適量， 生抽: 少許， 鹽: 少許， 豬肉: 適量， 醋: 適量
1藕、豬肉切薄片
2起油鍋，熱鍋涼油，加入豬肉片、蔥姜炒到油清亮無白沫，說明豬肉里的水分炒沒了，會防止腥味
3然後加入生抽、醋，簡單翻炒均勻後加入藕片，鍋太干可以加一些水，炒熟後加鹽，出鍋！