腌制青檸檬

原料

青檸檬: 8個, 鹽巴: 適量

步驟

1檸檬洗凈瀝干水分

2切大塊,並在每一個切片面上滿鹽巴

3放進無水無油的玻璃器皿,密封,放在有陽光的地方晾曬一周

4這個是第三天的樣子,可以適當拿起瓶子轉動,大約第十天就可以拿回陰涼地方繼續腌制,可以開蓋聞一下氣味,如果不是很足,就繼續晾曬多點時間,最後放進冰箱或者陰涼處存放即可

5這個是我腌制兩個月左右時間的成品


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