原料

雞腿: 4隻， 八角: 1個， 姜: 2片， 料酒: 2勺， 蔥: 適量， 蒜: 3瓣， 檸檬汁: 少許， 黑胡椒: 少許， 鹽: 6克， 味素: 少許， 醬油: 2勺， 可樂: 200毫升， 水: 100毫升

步驟

1將雞腿洗凈，擠上檸檬汁揉一會，在倒入料酒和黑胡椒，拌勻，蓋上保鮮膜，放冰箱半個小時。

2將鍋內接涼水，放入胡椒，大料，蔥，姜，蒜，在放入雞腿煮，大約煮十五分鐘！

3取另外鍋，鍋熱後放入油，將撈出的雞腿放油里炒下，加上黑胡椒，然後倒入可樂和水，加入鹽，雞精。大火煮大約20分鐘，收汁，裝盤。