新鮮榨菜頭: 1個， 鹽: 克， 味精: ， 白糖: ， 鮮醬油: 勺， 醋: ， 麻油: ， 菜籽油: ， 大蒜頭: ， 小米椒:
1切絲，放涼水浸泡去苦味！
2去水，放鹽，小米椒，大蒜頭，等待20分鐘
3去水分！加入糖（多放點），味精，另起油鍋燒熱，直接倒進榨菜中！
4然後加入鮮醬油，麻油，醋！就可以吃啦！
調料控制自己看榨菜的量看著放，可以先少放點，過程中嘗下再添，不宜一次多放哦！