酸湯底料: 適量， 蒜苗: 一根， 姜: 幾片， 蒜: 幾片， 牛肉: （看自己吃多少）， 鹽: 適量（取決於肉量）， 雞蛋: 一個， 芡粉: 適量， 油:
1牛肉切片，放一個雞蛋清，適量鹽，拌勻後腌30分鐘以上。? 記得提前腌一下。不要涮老了
2倒入適量油，熱後放入蒜瓣、姜，炒香後放入紅酸湯底料，翻炒一分鐘，加入水、西紅柿、蒜苗燒開? 就可以準備吃了。超簡單有沒有。（上圖這種紅酸湯底料，家中必備。 圖片來自淘寶）
3調蘸料，下火鍋吃。 當然可以放很多素菜啦☺️