簡介

正所謂: 白酒海鮮燴意面，白汁好味好興奮！

原料

主材：，凍熟蝦10隻，解凍，義大利面2人分量(任何一種都可以)，蟹柳4條，切粒，洋蔥1個，去皮切片，蒜蓉2湯匙，干紅蔥頭2粒，去皮切片，橄欖油1湯匙，油適量，汁：分量僅供參考，白酒80毫升，花奶120毫升，麵粉2湯匙，鹽適量

步驟

1.海鮮料抹乾，先用少許鹽，胡椒粉腌15分鐘。 2.義大利面先用少許鹽，按照盒上烹調時間，煲熟瀝去水(不要過冷水)，放盤內用1湯匙橄欖油攪勻。 3.快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，紅蔥頭，加入洋蔥用少許鹽炒軟。 4.加蝦炒熟，再加蟹柳略炒，先烹入酒煮一煮(1分鐘)，再加所有汁料攪勻至收汁，倒在義大利粉上，灑上香草即成。