海帶: 150克， 薏米: 50克， 龍骨: 600克， 甜粟米: 半根， 料酒: 一勺， 鹽: 少許
1龍骨、海帶泡水洗盡待用，龍骨冷水下鍋放料酒，沸滾後撇去泡沫
2放入海帶約二分鐘後撩起龍骨與海帶
3薏米洗乾淨與龍骨海帶一起放入冷水大火煮沸，小火慢煲約二個小時
4最後放入甜粟米約一個小時，出鍋前按個人口味加入鹽調味即可
全部冷水下鍋