糯米粉: ， 紫薯: ， 南瓜: ， 麵包糠:
1紫薯、南瓜去皮洗凈切塊並蒸熟（筷子能輕易穿透即可）
2南瓜搗成泥，放涼後，分批次加入糯米粉，揉成跟耳垂一樣軟的光滑糯米糰～
3然後分成大小均勻的小糰子～
4紫薯搗成泥，放涼後也搓成同等份的圓球～
5在南瓜糯米糰里按一個深窩，放入紫薯球，然後嚴實地包成圓球
6將包好的糯米球按扁（注意不要讓餡露出來），再裹上一層麵包糠（可有可無），成南瓜餅生胚
7起鍋，燒油，油六成熱時，放入南瓜餅生胚入鍋，小火炸到南瓜餅浮起來（期間注意翻面），也可以採取煎制方式，也很好吃，一點也不廢油～