活蟹: 7， 蝦: 5， 蛤蜊: 6， 粉絲: 一捆， 薑片: 7-8片左右， 大蔥: 一大把， 鹽: 少許， 五香粉: 少許， 鮮辣粉: 少許， 羅勒葉: 少許， 生抽: 兩小勺， 芝麻油: 兩勺， 香油: 少許， 大蒜: 整顆
1活蟹處理比較麻煩且占時間，洗乾淨切半，蝦放少許黑胡椒和生粉腌十幾分鐘，下油鍋，下蟹，翻炒，入蝦，翻炒，待蟹和顏色都呈色後撈起
2用剩下的油，油要多一點，放入大蒜，薑片，大蔥，翻炒煸出香味，將剛才煸炒過的蟹和蝦放入，繼續翻炒，依次加入鹽，五香粉，鮮辣粉，羅勒葉碎末，生抽，芝麻油，炒三分鐘左右放入浸泡好晾乾的粉絲，繼續翻炒
3翻炒至各種材料均勻混合，放入麻油，撒上香蔥，出鍋裝盤，開動
4光碟，看到紅紅的底油了麼，完全是蟹和蝦黃炒出來的，嗲