雞肉: ， 檸檬: ， 洋蔥: 半個， 生薑: 一塊， 蒜頭: 三四瓣， 青紅椒: 各一個， 辣椒醬:
1將所有材料洗凈——雖然很白痴，木辦法，看圖說話滴需要
2將雞腿去骨——俺也是第一回干這種抽筋扒骨的事，但在俺一番琢磨之後，找到裊關鍵點——先用尖刀把根部（就是平時咱啃雞腿時捏著的部位）劃開，如圖所示，把雞腿豎起來，左手抓住根部骨頭，右手拿著刀子貼著骨頭走，一點一點把皮肉分離下來，只要膽大，心細，此步動作零難度
3洋蔥，蒜頭，生薑均切末，青椒切片，雞腿切塊，加適量生薑末，黑胡椒，料酒，醬油腌製片刻
4等待雞肉腌制時，準備醬料，將一大勺辣椒醬，一大勺番茄醬（比例可由你口味而定酌情調配），少許白糖，兩個檸檬的汁混合均勻，備用（檸檬皮留一點切成絲）
5鍋中倒入底油，加入一塊黃油（臨時起意，可不用）融化
6油熱後，放入洋蔥末，生薑末，蒜末和少許檸檬皮絲（增強獨特口感）翻炒出香味
7倒入青椒片煸炒
8半分鐘之後，將雞肉倒入，煎制
9當雞肉變色時，加入調配好的醬料，翻炒均勻，熬至入味即可