棉花糖: 200g, 黃油: 60g, 奶粉: 130g, 花生: 160g, 白芝麻(熟): 40g
1將花生放入預熱180度烤箱烤8分鐘烤熟,灘涼去皮待用。
2將黃油切小塊,放入不粘鍋加熱融化。
3將棉花糖倒入不粘鍋與黃油一起加熱,用不粘竹鏟攪拌,
4待糖融化後,加入奶粉,繼續攪拌均勻。
5將花生、芝麻加入。關火。繼續攪拌。
6起鍋,倒在不粘烤墊,用刮板刮下鍋里和竹鏟上的糖糊。
7繼續用刮板攪拌均勻,整形。
8整成長方形的糖片,放冰箱冷藏15分鐘。
9待糖片稍硬後,拿出切塊。
10一塊一塊的牛軋糖就切好了,拿漂亮糖紙包上吧。
11包好後,也可以用漂亮小袋裝上。
12送朋友品嘗,也很有檔次喲。