紅豆: 4把, 銀耳: 半扇, 蓮子: 1把, 大棗: 4顆, 花生米: 1小把, 枸杞: 適量, 水: 4小碗, 冰糖/紅糖: 適量
1銀耳浸泡至少兩小時,去締,撕成合適大小
2紅豆泡水過夜,蓮子我用的是乾貨,也泡了一宿
3將所有泡好的材料放入高壓鍋,選擇粥/羹檔,壓兩次(一次30分鐘,兩次1小時)
4壓好以後可在鍋里再悶煮一會,銀耳會變得更軟爛,甜湯會更稠。
材料可按喜好調整,家人熬的時候也會放桂圓乾,很好吃。