紅豆銀耳甜湯 0

原料

紅豆: 4把, 銀耳: 半扇, 蓮子: 1把, 大棗: 4顆, 花生米: 1小把, 枸杞: 適量, 水: 4小碗, 冰糖/紅糖: 適量

步驟

1銀耳浸泡至少兩小時,去締,撕成合適大小

2紅豆泡水過夜,蓮子我用的是乾貨,也泡了一宿

3將所有泡好的材料放入高壓鍋,選擇粥/羹檔,壓兩次(一次30分鐘,兩次1小時)

4壓好以後可在鍋里再悶煮一會,銀耳會變得更軟爛,甜湯會更稠。

小技巧

材料可按喜好調整,家人熬的時候也會放桂圓乾,很好吃。

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