刀削麵: 一塊， 茄子: 一個， 青椒: 一個， 包菜: 兩片， 蘑菇: 隨意， 姜、蒜: 適量
1茄子切小片，青椒切絲，包菜切寬絲，蘑菇撕開，姜蒜切末。
2熱油，姜蒜末煸香
3菜倒鍋里，炒八成熟，放生抽調味。
4炒菜的同時，另起鍋燒水煮麵，八成熟。
5八成熟的麵條撈炒菜鍋里，和菜一起炒勻，放老抽上色，陳醋調味。
6裝盤，開吃。放油潑辣子更好吃哦！
1.其實隨便什麼自己愛吃的菜都可以了。 2.比平時炒菜稍微多放點油。 3.面是買現成的，乾的，濕的都可以。 4.做起來很快，連吃帶做半小時搞定。