紫甘藍: 適量, 香菜: 適量, 白醋: 適量, 香油: 適量, 白糖: 克, 鹽: 適量, 蒜頭: 少量
1紫甘藍如果比較大,半個就夠了。對半切,然後切成細絲,越細越好。
2加入少量鹽,腌制半小時。
3加入白糖,白醋或陳醋,芝麻油,蒜頭碎,香菜,然後攪拌均勻
如有白芝麻,炸花生米,炸蝦皮,加進去味道也是很不錯的