原料

油: ， 醬油: ， 白糖: ， 蔥: ， 面:

步驟

1開火加適量油，油至七分熱，小火，放入小蔥炸至焦黃

2加入1/2油量的醬油，1/4油量的白糖，攪拌

3當泡沫起來的時候，熄火，盛至碗里待用。

4加入適量水，水開，入面，沸騰後加入適量涼水激一下，水開，小火至面熟。（可適當加入蔬菜或剩菜XD）

5面撈出至調料碗，拌勻即可。