西葫蘆: 一個， 雞蛋: 兩個， 麵粉: 一小碗， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 蔥末: 適量， 蒜蓉: 適量， 醬油: 一勺， 香油: 適量， 白芝麻: 少量
1首先準備好材料 一個西葫蘆（我們這裡又叫北瓜）、清水、鹽、雞蛋兩個、一小碗麵粉、糖、醬油、香油、蔥末、蒜蓉、白芝麻
2把西葫蘆切成5厘米厚的片，放入清水中洗乾淨，用鹽腌一下
3開火，放入少量的油，把西葫蘆先用麵粉裹一下，再沾上一層雞蛋放入鍋中煎
4等到夾起西葫蘆餅彎一下軟軟時，就可以出鍋了
5拿一個小碗，放入一勺醬油，適量的香油、蔥末、蒜蓉、糖和少許白芝麻就好了，這大概是1-2個人的量
白芝麻放不放都可以 香油要稍微多一點，一點點就好，否則醬油味會有一點點重，有點齁