蒜2個，洋蔥1個，肉餡200克，鹽1小匙，橄欖油40克，番茄1個，土豆1個，番茄醬4大匙，胡椒粉適量
1.將洋蔥、番茄和土豆切丁;蒜搗成泥備用; 2.將橄欖油用熱鍋化開，倒入肉餡，加入鹽，炒好裝盤備用; 3.另取橄欖油用熱鍋慢慢化開，倒入洋蔥和蒜泥，炒出香味，加入一點胡椒，番茄醬，倒入番茄和土豆，炒好的肉餡，加2大匙水，小火收汁即可.