羊肉300g: 洋蔥半個， 胡蘿蔔一個: 小蔥4根， 胡椒粉適量: 鹽（根據個人口味）， 料酒一匙: ， 大米（兩人份）:
1羊肉，洋蔥，胡蘿蔔，小蔥，切好
2放油，倒入羊肉放一匙料酒，炒至半熟，倒入胡蘿蔔，炒出紅油，再倒入洋蔥，放入胡椒粉
3把米倒入鍋里，放進平常煮飯的水，大火煮開，小火煮熟，控不好的也可以把材料，大米放電飯鍋煮
4大約十五分鐘，熟了，在鍋里翻炒幾下，放入鹽，就可以
5因為羊肉手抓來源新疆，我們可以在飯面上，放幾粒葡萄乾