雞蛋: 一個， 麵粉: 半斤， 糖: 適量，想吃甜的可以多放點， 水: 八分碗， 油: 適量
1將雞蛋 ，麵粉，水，和在一起，攪拌至粘稠狀
2熱鍋下油，取勺子舀一勺攪拌好的雞蛋麵糊下鍋。自己決定每一片麵餅的大小。建議用平底鍋。
3慢慢煎，煎至兩面金黃即可。焦一點更好吃。
攪拌時加一些蔥花可以變成雞蛋蔥油餅。