甜蒜苔: ， 雞脯肉: ， 尖椒: ， 鹽: ， 料酒: ， 雞精: ， 蔥: ， 姜:
1甜蒜苔切小段，因為太胖，所以要切的短一些
2雞肉切丁，然後拌上料酒，鹽，濕澱粉腌制一會
3油溫蔥姜熗鍋，放入雞肉大火快炒
4炒至雞肉稍變色，變得發白，就可盛出備用
5用鍋里的底油，加入甜蒜苔翻炒，炒至稍變色
6放炒好的雞丁、尖椒、鹽，翻炒幾下，再放少許雞精拌勻即可