原料

主料：土豆2個、青椒2個、大蒜2個 調料：鹽﹑味精、醋、家樂雞粉、色拉油各少許

步驟

1、土豆去皮切絲，放入清水裡洗去澱粉撈出漏水，青椒切絲備用。 2、油鍋燒熱，放入蒜片爆香。 3、倒入土豆絲,加少量醋翻炒5成熟，加入青椒絲。 4、翻炒數次後，加入鹽、味精、家樂雞粉調味；翻炒幾下即可裝盤。