泡菜: ， 麵粉: ， 玉米澱粉: ， 雞蛋: 兩個， 蔥: 一根， 洋蔥: 半個， 水: ， 鹽: 適量， 糖: 可不放
1洋蔥切末，泡菜剪刀剪成末，倒點泡菜汁，加倆雞蛋，放適量麵粉，也可以加點玉米澱粉，我沒放鹽糖，最後吃起來也還行，可能放了更風味。
2倒入鍋中，撒蔥段。
3用盤子倒扣過來反面再煎一下，吃脆一點就多放點油
4成品出鍋，還不錯，下次會更好吃！